隨著居民生活水平不斷提高，市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)稻米的需求也隨之增加，越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)稻品種涌向市場(chǎng)，“普改優(yōu)”已成為稻米產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方向。

　　優(yōu)質(zhì)晚秈稻是加工小包裝商品米所需的主要原料，其價(jià)格波動(dòng)會(huì)給企業(yè)造成較大的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。為更好滿足企業(yè)的加工和套期保值需求，為企業(yè)提供有效的風(fēng)險(xiǎn)管理工具，2020年7月，鄭商所對(duì)晚秈稻期貨交割標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂。

　　鄭商所相關(guān)負(fù)責(zé)人日前介紹，此次交割標(biāo)準(zhǔn)修訂主要內(nèi)容為：一是優(yōu)化交割指標(biāo)體系，將期貨交割標(biāo)的物定位于優(yōu)質(zhì)晚秈稻；二是調(diào)整替代交割品貼水幅度，充分體現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”原則；三是收嚴(yán)入庫(kù)儲(chǔ)存品質(zhì)判定指標(biāo)，避免儲(chǔ)存品質(zhì)較差的晚秈稻參與交割。

　　該負(fù)責(zé)人表示，新的晚秈稻期貨基準(zhǔn)交割品指標(biāo)主要參照黃華占稻谷設(shè)計(jì)，替代品指標(biāo)則參照兩優(yōu)系列稻谷設(shè)計(jì)，上述兩個(gè)品種均為市場(chǎng)中種植面積較大的優(yōu)質(zhì)稻谷品種。

　　市場(chǎng)人士普遍認(rèn)為，此次修訂符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，修訂后的晚秈稻期貨交割標(biāo)的物定位更加清晰，能夠較好滿足產(chǎn)業(yè)的實(shí)際需求，有助于晚秈稻期貨功能進(jìn)一步發(fā)揮。

　　如何保證交割標(biāo)的物的“品種優(yōu)質(zhì)”？上述負(fù)責(zé)人表示，鄭商所收集了近200份優(yōu)質(zhì)稻谷樣品，對(duì)稻谷品種的指標(biāo)特點(diǎn)進(jìn)行了分析總結(jié)，同時(shí)參考《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 優(yōu)質(zhì)稻谷》（GB/T 17891-2017）內(nèi)容，對(duì)交割指標(biāo)體系進(jìn)行了調(diào)整優(yōu)化。例如，保留長(zhǎng)寬比指標(biāo)，要求基準(zhǔn)交割品長(zhǎng)寬比大于3.1，替代品長(zhǎng)寬比在2.8和3.1之間，并根據(jù)該指標(biāo)設(shè)置升貼水，突出“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”原則；用堊白度指標(biāo)替換了堊白粒率指標(biāo)，要求參與交割的晚秈稻堊白度不高于2%，保證交割品感官指標(biāo)的“優(yōu)質(zhì)”性；增加并設(shè)定異品種率不得高于7%，防止摻混較為嚴(yán)重的晚秈稻入庫(kù)交割。

　　該負(fù)責(zé)人提到，在保證“品種優(yōu)質(zhì)”的同時(shí)，新的交割標(biāo)準(zhǔn)也收嚴(yán)了對(duì)儲(chǔ)存品質(zhì)的要求。根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，每年10月1日至次年3月31日入庫(kù)的晚秈稻，脂肪酸值不得高于17mg/100g（干基）；其他時(shí)間入庫(kù)的晚秈稻，脂肪酸值不得高于19mg/100g（干基）。相同時(shí)間段內(nèi)入庫(kù)晚秈稻的脂肪酸值較原標(biāo)準(zhǔn)分別降低了2mg/100g（干基）、3mg/100g（干基），入庫(kù)晚秈稻的新鮮度較之前更好。

　　此外，為貼合優(yōu)質(zhì)稻谷的加工需求，新交割標(biāo)準(zhǔn)將水分含量由原來(lái)的不高于13.5%修訂為不高于14.5%，每年10月1日至次年3月31日入庫(kù)的晚秈稻，水分含量在14.5%和15.5%之間的，可扣量入庫(kù)�？紤]到當(dāng)前晚秈稻機(jī)械化收割和烘干的現(xiàn)狀，新交割標(biāo)準(zhǔn)將谷外糙米含量由不高于2%修訂為不高于4%。

　　據(jù)介紹，由于基準(zhǔn)交割品參照物黃華占和替代品參照物兩優(yōu)系列稻谷的價(jià)差不穩(wěn)定，今后將以公告的方式發(fā)布升貼水，最新發(fā)布的替代品貼水幅度為190元/噸。

　　上述負(fù)責(zé)人表示，此次規(guī)則修訂主要集中在交割標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整，交割方式，限倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容均未進(jìn)行調(diào)整。