如果企業采購的不是可持續棕櫚(4872, 34.00, 0.70%)油，就可能會因為一些外部原因——比如生產商對環境造成破壞而被當地政府叫停——而導致供應鏈突然斷裂。

　　棕櫚油不能算是一種廣為人知的產品，但它與我們的日常生活息息相關。超市里銷售的很多產品都含有棕櫚油的成分，比如洗發水、洗衣液、化妝品、護膚品、乳制品、方便面、巧克力等等。

　　生產棕櫚油的油棕樹目前主要種植在東南亞等熱帶地區。由于全球市場對棕櫚油的需求逐年增加，在商業利益的驅使之下，一些熱帶地區的人們開始大量種植和砍伐油棕樹，由此導致的對當地環境和生物多樣性的危害日益嚴峻。

　　在這樣的情況之下，一些致力于棕櫚油行業可持續發展的NGO組織應運而生。由世界自然基金會（WWF）、聯合利華等于2004年聯合創辦的RSPO（可持續棕櫚油圓桌倡議組織）便是一家這樣的NGO組織。該機構通過推廣可持續認證標識，促使會員企業采購可持續棕櫚油，從而促進可持續棕櫚油產品的生產和使用。

　　中國是世界第二大棕櫚油進口國，也是世界第三大棕櫚油消費國，RSPO非常看重可持續棕櫚油在中國的推動。目前在全球，大約有19%的棕櫚油是經過RSPO認證的可持續棕櫚油，而這個比例在中國還不到2%。相比之下，歐洲在近幾年就會實現100%的水平。

　　2019年7月，在武漢召開的2019中國可持續棕櫚油供應鏈論壇上，RSPO全球CEO達雷爾·韋伯拿督（Darrel Webber）為我們帶來了好消息：“一年來中國的會員數增長超過20%，而且增長的會員中有相當一部分是中國本土企業，這是很值得欣喜的事情。”

　　維護供應鏈的穩定

　　經過認證和未經過認證的棕櫚油產品，兩者最大的區別就是，如果采購可持續棕櫚油，能夠保證企業所采購的棕櫚油是來自于可持續的、不會影響當地生物多樣性的生產方式，而且也不會是用童工或者是以侵犯人權的方式生產。

　　這種方式給會員企業帶來的好處是，從長遠來看，現在越來越多的消費者愿意購買有利于可持續發展的商品，如果生產商進行可持續采購，就會贏得消費者更多的認可；而且，聯合國已經推出了可持續發展目標，企業進行可持續采購會更加符合政策，從長遠來看也會更加有利。

　　而從中短期來看，如果企業采用可持續棕櫚油，就可以保證棕櫚油供應鏈的穩定；相反，如果采購的不是可持續棕櫚油，就可能會因為一些外部原因——比如生產商對環境造成破壞而被當地政府叫停——而導致供應鏈突然斷裂。

　　由此看來，企業采用可持續棕櫚油，不僅可以保護環境彰顯社會責任，而且還能維護供應鏈的穩定帶來商業上的利益。但是，普通的消費者很容易產生一個疑問，企業采購可持續棕櫚油會不會導致商品價格上漲？對這一疑問，達雷爾·韋伯拿督說：“到現在為止，我們沒有看到任何一家使用可持續棕櫚油的企業將成本轉嫁到消費者身上，大部分的情況是企業內部把這個差價消化掉了。主要的原因在于，棕櫚油的成分在產品中的占比并不高。”

　　RSPO美國市場和全球對外事務總監Dan Stretchay為此提供了一個例證。美國人非常喜歡吃甜食，美國的糖果巧克力價格常年穩定，不太會漲價，棕櫚油是在巧克力最外層，其占比非常低。“除非你是生產純棕櫚油產品，否則這個比例在所有產品的生產成本中占比非常低，不會有太大影響。” Dan Stretchay說。

　　不能坐等消費者意識改變

　　自2011年起，RSPO就與中國的政府機構、行業協會、中外企業保持積極溝通與協作，共同促進可持續棕櫚油在中國的采購和使用。2018年，世界自然基金會、中國食品土畜進出口商會和RSPO共同建立中國可持續棕櫚油聯盟（CSPOA），通過這個平臺，價值鏈的參與者共同致力于實現可持續棕櫚油在中國市場成為常態的愿景。

　　據中國連鎖經營協會可持續消費部主任王文華介紹，中國連鎖經營協會曾做過一個綠色可持續消費調查。發現消費者認知度最高的綠色標識還是中國的標準，比如能效標志、環境標志等。對于RSPO，消費者的認知度并不高。

　　在達雷爾·韋伯拿督看來，企業不能坐等消費者意識的改變，而應主動去做長遠來看對公司發展有利的事情，“如果要等消費者意識到了，再來推動生產商進行可持續采購的話，這個過程就太慢了。”

　　尤其是，經過認證的可持續棕櫚油目前還是一種特種商品，不是在市場上自由流通的，它不像其他普通商品那樣輕易就能夠得到，企業對此更要有長遠的規劃。

　　在全球市場上，在所有棕櫚油中是可持續棕櫚油占比并不高，這意味著不是你打一個電話定單之后就可以很快送貨上門。來自于RSPO全球會員的一個最突出的反饋就是，要想獲得可持續棕櫚油越來越難，在一些特定的市場尤其如此。

　　比如在日本，由于2020年奧運會即將在東京舉辦，日本于2018年推出了可持續采購的原則，要求所有供應商使用可持續棕櫚油，在這樣的背景下，日本這兩年RSPO會員數量增長很快。很多日本企業希望成為會員，但他們在開始進行采購的時候卻發現為時已晚。日本有非常特殊的物流系統，日本商家習慣于打電話下單，第二天就有人送貨上門，但是這對于可持續棕櫚油來說非常難以實現，他們通常需要花很長時間提前做計劃。所以，企業不能等到消費者有了要求之后才開始實施，而要及早進行計劃，才可以保證可持續棕櫚油的供應。

　　供應商的樂觀預期

　　截止到2019年6月底，在包括臺灣和香港在內的中國市場，RSPO已經有了150多家會員企業。其中大部分是消費品生產商，比如香皂生產商。在中國，20%的棕櫚油是用于方便面行業，方便面是中國非常受歡迎的快捷食品，消耗量非常大。而迄今為止RSPO的會員中卻只有一家中國方便面生產商，相比之下全球主要的方便面企業基本都是RSPO的會員。

　　RSPO會員中唯一的中國方便面生產企業就是佛山市南海區金大惠食品有限公司（以下簡稱金大惠），在這次可持續棕櫚油論壇上，該公司財務總監何思皚作為企業代表參加了RSPO舉行的新會員授牌儀式。

　　作為一家業務不斷擴展的家族企業，可持續發展是金大惠公司愿景的重要一環。“選擇加入RSPO，推動供應鏈綠色行動，保證供應鏈的可追溯性和透明度，消除有爭議和非法原料來源，可以吸引國內外采購商選擇與我司合作，能更好地把好的產品推廣至最具影響力的市場。” 何思皚說。另外，RSPO認證的背后隱藏的是愛護森林，不亂砍伐樹木的環保理念以及人權保護，金大惠希通過這一認證，給員工宣貫環保理念，共同保護地球，維護綠色和平。

　　何思皚預期，獲得RSPO認證，會對企業經營產生積極的影響。最直觀的影響當然是銷售。由于金大惠是唯一獲得RSPO認證的中國方便面生產商，公司可能會因此而吸引到更多歐洲客戶以及國內優質采購商，從而增加企業的營業額以及行業內的知名度；而且，隨著企業獲得越來越多的認證資質，這將會影響企業未來產品的市場和客戶源的定位。“隨著社會的不斷發展以及消費者對食品安全健康的重視，消費者總是會偏向選擇可持續和環保的產品，企業的營銷之道在于牽引消費者自動來投，吸納支持，而不是催逼客戶。” 何思皚說。

　　來自采購商的心聲

　　何思皚的預期，在一定程度上得到了來自棕櫚油采購商、全球知名食品企業瑪氏公司可持續采購經理林夏凝的印證。

　　擁有德芙、士力架等多個知名巧克力品牌的瑪氏公司，每年的棕櫚油采購量占全球產量的0.1%。根據該公司2018年底的統計數據，與公司有業務關聯的上游初級煉油廠共有1603家之多。其實瑪氏在全球只有十幾家供應商，但是每家供應商會向數百家初級煉油廠購買原油，而每家煉油廠又會向周邊上百家小農戶、種植園購買棕櫚果以榨油。如此漫長和復雜的供應鏈，其實不利于瑪氏深入了解并解決供應鏈上可能存在的環境和社會問題。

　　為了實現供應鏈的公開和透明，瑪氏應綠色和平組織的請求公布了所有的棕櫚油供應商、生產商，以及1600多家上游榨油廠的名單。“作為一家食品生產企業，例如瑪氏，你必須知道你的棕櫚油是從哪里來的？它的源頭面臨著什么樣的環保和社會問題，并且開始著手幫助去解決這些問題，而不是坐等別人來告訴我們。”林夏凝說。

　　不過，瑪氏不可能憑一己之力去解決1600多家榨油廠可能存在的問題，所以必須簡化供應鏈。在某些市場上，瑪氏已經將上游榨油廠的數量控制在150家之內，將來還會進一步簡化。林夏凝說，瑪氏非常期待與那些和自己有著相同價值觀和理念的供應商建立一種長期的合作伙伴關系，從而確保形成一個真正透明和可追溯的供應鏈，確保供應鏈的源頭能夠符合公司的可持續棕櫚油采購政策。